ドライフルーツのある生活を始めよう！お取り寄せケーキもおすすめ
近年、人気が高まっているのがドライフルーツです。
オートミールやナッツなど…健康意識の高い方に人気の食材は、ドライフルーツと組み合わせると、さらに美味しく楽しめますよね。
今回は、ドライフルーツのある生活について詳しくご紹介していきます。
ドライフルーツの魅力や特徴はもちろん、自家製ドライフルーツを作る方法や、お取り寄せにおすすめのドライフルーツケーキなど、ぜひ参考にしてみてください。
ドライフルーツとは？
ドライフルーツと言えば、お菓子やパンなど、加工食品に使われているケースが多いもの。
「味や食感に変化を持たせるための、トッピングの一つ」と認識している方も多いのではないでしょうか。
しかし今、そんなドライフルーツに対する意識が変わりつつあります。
ドライフルーツの歴史は非常に古く、紀元前からあったと言われています。
生の状態では、フルーツを長持ちさせることはできません。
またその実はとても柔らかくてつぶれやすく、長時間の輸送にも向かないという特徴があります。
そんなフルーツの弱点を補うために考案されたのが、ドライフルーツだったのです。
ドライフルーツとは、フルーツにたっぷりと含まれる水分を、乾燥によって飛ばしたもの。
含まれる水分量が減少すると、カビや菌の繁殖を抑えやすくなります。
長期間の保存にも適した状態になるのです。
★ドライフルーツは栄養たっぷり！メリットは？
ドライフルーツは、乾燥前のフルーツと比較して栄養価が高いと言われています。
ドライフルーツと、もとのフルーツを比較してみると、水分が抜けた分かさも小さくなっているのがわかるはず。
その小さな果実の中に、栄養成分がぎゅっと濃縮されているのです。
もちろん、ドライフルーツにすることで含有量が減る栄養素もありますが、ミネラルやポリフェノール、食物繊維などは、太陽のもとで乾燥させた方が増えると言われています。
手軽に食べられて、しっかり噛むことで満腹感も得られるドライフルーツは、美容と健康の強い味方。
ダイエット中のお供としても最適ですよ。
フードドライヤーがあれば自家製ドライフルーツも簡単！
ドライフルーツを自宅で作る方法は、いくつかあります。
もっとも手軽に挑戦できるのが、天日干しでドライフルーツを作る方法です。
よく洗ってカットしたフルーツを、太陽のもとで乾燥させれば完成です。
天候やフルーツの種類によっても異なりますが、だいたい4日～10日ほどでドライフルーツに仕上がるでしょう。
ただし、乾燥具合に応じてひっくり返したり、天気を気にしたりと、手間と時間はかかります。
より手軽に自家製ドライフルーツを楽しみたいなら、ぜひフードドライヤーの購入を検討してみてください。
機能やメーカーによって価格は異なりますが、7,000円～30,000円程度で購入できます。
ドライヤー内部にカットしたフルーツを入れて、温度を指定すれば、あとは待っているだけで完成します。
天気や気温に左右されず、いつでも衛生的なドライフルーツを楽しめるでしょう。
ちなみに、自家製ドライフルーツを作る際には、フルーツの種類にもこだわってみてください。
フルーツの中には、ドライフルーツ作りに向いているものもあれば、そうではないものもあります。
・りんご
・柿
・梨
・いちご
・みかん
・桃
・キウイフルーツ
・パイナップル
これらのフルーツは、ドライフルーツ作り初心者にもおすすめですよ。
カット方法や好みの乾燥具合など、細部にまでこだわれる点も、手作りならではの魅力ですね。
ドライフルーツおすすめの食べ方4つ
ドライフルーツをそのまま食べれば、小腹が空いたときの、ちょうど良いおやつになるでしょう。
「せっかくだから、もっといろいろな食べ方を楽しみたい！」と思ったときには、以下の方法がおすすめです。
ドライフルーツおすすめの食べ方を、4つご紹介します。
★おすすめ1「オートミール＋ドライフルーツ」
栄養豊富で腸内環境改善にも役立つオートミールは、朝食に定番の食材です。
手軽に食べられる点も魅力の一つ。
ただ、その粉っぽさや独特のべたつきから、「苦手…」「まずい」と感じる方が少なくありません。
こんなときには、ぜひオートミールに好みのドライフルーツを加えて、華やかなアレンジを楽しんでみてください。
好きなドライフルーツを複数組み合わせることで、味と食感に変化が生まれます。
オートミールの弱点を補って、毎日でも無理なく食べられそうですね。
★おすすめ2「ドライフルーツバター」
おやつだけではなく、ワインのお供としても人気のレーズンバター。
レーズン以外のドライフルーツで作る、ドライフルーツバターもおすすめです。
作り方は簡単で、無塩バターをベースに、クリームチーズとドライフルーツを加え、成形したのちに冷蔵庫で冷やしましょう。
しっかりと固まったら、適量ずつカットしていただきます。
そのまま食べるのも、パンと組み合わせて食べるのもおすすめです。
レーズンバターよりも、さらに華やかな味わいを楽しめますよ。
★おすすめ3「ドライフルーツティー」
より手軽にドライフルーツを楽しみたいなら、紅茶に浮かべる方法がおすすめ。
味がぎゅっと濃縮されたドライフルーツだからこそ、紅茶を含むと、その味と香りが一気に広がります。
紅茶とフルーツの種類によって、まったく異なる味わいを楽しめるのも魅力です。
フルーツティーを作る際に、特におすすめなのはオレンジやいちご、りんごなどです。
浮かべる量も、自由に調整してみてくださいね。
★おすすめ4「チョコサラミ」
チョコサラミは、溶かしたチョコレートにクリームチーズやドライフルーツ、ナッツ、マシュマロ、ビスケットなどを加えて作る新感覚のスイーツです。
作り方はドライフルーツバターとほぼ同じ。
ベースとなるチョコレートに材料を加えて混ぜたら、成形して冷蔵庫で固めます。
ドライフルーツは、チョコレートに爽やかなアクセントを加えてくれます。
また、カットしたときの色合いの美しさも、ドライフルーツによるもの。
ぜひオシャレに仕上げてみてくださいね。
お取り寄せにはドライフルーツケーキがおすすめ
ドライフルーツの魅力を、もっと手軽に楽しみたい！と思う方におすすめなのが、フルティエールキムラの特製パウンドケーキ「 Fruitケーキ 」です。
ドライフルーツを柔らかくするため、通常使われるラム酒などのお酒はあえて使わず、そのパウンドケーキに合わせたフルーツ果汁を絞ってそれに漬けています。
キムラフルーツ/フルティエールキムラには、フルーツのことを知り尽くした専属パティシエが在籍。
パウンドケーキをはじめ、各種スイーツを製作しています。
フルティエールキムラのパウンドケーキ「 Fruitケーキ 」の主役は、あくまでもフルーツです。
ドライフルーツとは思えないほど、フレッシュな果実味を存分に堪能してみてください。
「ドライフルーツを使ったケーキは、少し味がくどいから…」という方でも大丈夫です。
専属パティシエが試作を繰り返し、それぞれの美味しさがもっとも引き立つ形で仕上げています。
フルティエールキムラのパウンドケーキは、ふんだんに果実感を感じていただける定番の「Fruitケーキ（マンゴーとパイナップル）」に加えて、春夏秋冬に分けて4種類の期間限定商品もあります。
・「春」→Fruitケーキ（春 オレンジ）
・「夏」→ Fruitケーキ（夏 レモン）
・「秋」→ Fruitケーキ（秋 いちじく）
・「冬」→ Fruitケーキ（冬 りんご）
パウンドケーキをカットしてみれば、使われているフルーツの量に驚くはず。
フルーツの魅力をもっとも堪能できる配合を目指しています。
フルーツ好きの方は、ぜひ一度試してみてくださいね。
季節限定の特別なパウンドケーキは、贈り物にも最適ですよ。
フルティエールキムラ特製パウンドケーキでドライフルーツの魅力を堪能しよう
健康意識や美容意識が高い方にとって、ドライフルーツは注目の食材です。
自宅で手軽に作れたら、毎日の食事に自然に取り入れられるでしょう。
フードドライヤーを購入して、手軽に自家製ドライフルーツを楽しんでみるのもおすすめです。
ドライフルーツの楽しみ方はさまざまですが、より特別感を楽しみたいときには、フルティエールキムラのパウンドケーキに注目してみてください。
パウンドケーキとはいえ、その主役はたっぷりと使われたドライフルーツです。
フルーツ専門店ならではのこだわりで、おいしいフレッシュフルーツの美味しさを、ぎゅぎゅっと閉じ込めたドライフルーツ。
春夏秋冬4種類のFruitケーキをお試しいただき、ぜひお気に入りのパウンドケーキを見つけてみてくださいね。
